現代人過於喜愛重口味，導致吃入過量鹽，使得體內的鈉離子過多，因此在體內吸附大量的水份，導致血管內體液的增加，進而造成浮腫、水腫、血壓升高、心臟負荷加重、腎臟水份排泄困難。同時，體內鈉太多也會造成鉀不足，鉀不足容易四肢無力、食慾不振、噁吐、全身倦怠、心律不整的心臟疾病。因此，有高血壓、心臟病或腎臟功能較差的人，鹽(鈉)的攝取量應該要妥善控制。
https://health99.hpa.gov.tw/storage/pdf/materials/21596.pdf
以上參考衛生福利部國民健康署/健康九九網站